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2022-10-05 00:20:1939健康网
核心提示:15岁的患者小海(化名)几年来一直存在反复的喉咙肿痛,同时伴有恶心、呕吐、反流等症状。每年发作3次以上,医院检查结果表明不存在任何细菌或病毒造成的炎症,多年求医未果。

15岁的患者小海(化名)几年来每次喝完牛奶,都会出现反复的喉咙肿痛,同时伴有恶心、呕吐、反流等症状。每年发作3次以上,医院检查结果表明不存在任何细菌或病毒造成的炎症,多年求医未果。

后来,在一次偶然的食物特异性抗体IgG4项目检查上,发现小海对牛奶存在高度敏感。在医生的建议下,小海回避了所有的乳蛋白食物,之后小海的症状再没有出现过。

  • 脂肪

奶的脂肪含量越高,其奶香气味和浓厚口感越出众。在每日 200~300 克牛奶的正常食用量水平上,健康成年人和儿童少年可以饮用全脂奶。

  • 蛋白质

钙与蛋白质成分总是相伴存在,蛋白质含量较高的牛奶产品,往往钙的含量也比较高。

  • 认证

牛奶中拥有「有机食品」、「绿色食品」、「无公害食品」等标志的产品,都需要经过严格质量标准检测。消费者可以在「中国食品农产品认证信息系统」中查询其认证信息,辨别真伪。

总之,牛奶确实是一种营养丰富的食物,也没有大家想象得那么多顾忌,而有乳糖不耐受的人,也可以试着从少量牛奶开始饮用。


参考资料:

[1] 《上亿人乳糖不耐受,为什么还是建议你喝奶?》.京医通.2022-10-05

[2] 《1.9亿国人自称乳糖不耐受!喝不了奶的人,要怎样跟牛奶握手言和?》.生命时报.2022-10-05

[3] 《牛奶到底怎么挑?一次全部说清楚!》. 范志红_原创营养信息. 2022-10-05

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